• Trang chủ / Văn Hóa Dân Gian



    Mâm cỗ tết xưa người Hà Thành

    Cuộc sống bộn bề, bận rộn khiến sự chuẩn bị đón Tết trong mỗi gia đình gần như không còn cầu kỳ như xưa. Ngày nay mâm cỗ Tết nhiều hơn những món ăn công nghiệp, ngay cả đồ ăn thường xuất hiện trong ngày Tết như bánh chưng, giò… cũng được sản xuất đại trà. Bởi chẳng còn mấy nhà có đủ thời gian chuẩn bị cho mâm cỗ Tết cầu kỳ, tỉ mẩn nữa. Trước đây, người dân Hà Nội thường đi chợ chuẩn bị đón Tết từ hơn 1 tháng, sắm sửa thực phẩm cho mâm cỗ Tết, từ: bóng cá, bóng bì, nấm, măng khô…, làm mứt, ô mai, rượu đến các loại bánh cổ truyền...


    Xem tiếp...

    Ý nghĩa mâm ngũ quả ngày Tết dưới góc độ phong thủy

    Mâm ngũ quả là một trong những thứ quan trọng để chưng bày trên bàn thờ gia tiên trong những ngày Tết của người Việt. Mỗi loại cây trái trong mâm ngũ quả đều mang một ý nghĩa nhất định và tùy theo mỗi miền mà người ta có cách trưng bày các loại cây trái khác nhau. Vậy thì theo quan niệm phong thủy, mâm ngũ quả sẽ mang ý nghĩa gì....


    Xem tiếp...

    Thú chơi tranh Tết của người Việt

    Tranh Tết từ lâu đã trở thành một tập quán, một thú chơi của người dân Việt Nam. Và không chỉ kẻ có tiền mới chơi tranh, người ít tiền cũng có thể chơi tranh. Nó là một phần không thể thiếu trong không gian của ngày Tết cổ truyền xưa kia....


    Xem tiếp...

    Bánh đa Kế - Đậm đà vị quê truyền thống

    Làng Kế là một ngôi làng cổ của xã Dĩnh Kế, thuộc thành phố Bắc Giang ngày nay. Xã có 11 thôn, trong đó có 6 thôn gắn bó với nghề làm bánh đa. Người dân trong vùng thường gọi là bánh Kế, bởi bánh đa của làng Kế làm ra có hương vị đặc trưng không giống với bánh đa ở bất cứ nơi đâu....


    Xem tiếp...

    Chè lam làng

    Mỗi dịp Tết đến quê tôi lại có phong tục làm kẹo chè lam. Chè lam là loại kẹo dân dã có ở nhiều vùng và mỗi vùng lại có một hương vị và cách chế biến khác nhau. Chè lam quê tôi có hương vị riêng đặc trưng và đã tạo thành thương hiệu. Làm kẹo chè lam ngày Tết trở thành phong tục từ xa xưa,...


    Xem tiếp...

    Đêm giao thừa nhớ Mẹ

    Thật hạnh phúc cho những ai ngoài tuổi tri thiên mệnh vẫn còn có mẹ, để ngày tết còn niềm nương tựa và an ủi lớn nhất trong đời. Mẹ ngồi đó, tóc bạc như hoa mơ hoa mận, bên nồi bánh chưng quây quần con cháu. Trong mắt mẹ, tôi dù bao nhiêu tuổi vẫn cứ là trẻ thơ, vẫn còn nằm trong tã lót của tình mẹ thuở lọt lòng. Và đêm giao thừa, trước ngọn lửa, mẹ đồng nghĩa với tuổi thơ tôi....


    Xem tiếp...

    TẾT TRONG KÝ ỨC TUỔI THƠ - Tạp văn của Phùng Hoàng Anh

    Năm nào cũng vậy, cứ đến ngày tiễn ông Táo về trời báo cáo với thiên đình tình hình một năm qua ở dưới trần gian, cũng là lúc mọi gia đình bắt đầu sửa soạn, dọn dẹp nhà cửa cho sạch sẽ, quét vôi ve, sơn lại cho ngôi nhà của mình, mới hơn, khang trang hơn để chuẩn bị đón một mùa xuân mới lại về....


    Xem tiếp...

    Nghệ thuật hát Then

    Trong kho tàng nghệ thuật dân gian truyền thống của Việt Nam có một điệu hát vô cùng đặc sắc và là nét đặc trưng văn hóa của đồng bào dân tộc Tày, Nùng, Thái đó là điệu hát Then...


    Xem tiếp...

    Nhớ mắm cái cá cơm hơn cả… phở

    Nhưng cá cơm làm mắm cái, có người còn gọi là mắm nêm, lại còn độc đáo hơn mắm nước. Các bà má miền Trung ngày xưa hầu như ai cũng biết làm món mắm này trong gia đình. Và muốn mắm ngon, các bà thường muối lạt, mắm mau chua, mau ăn, nhưng không để lâu được. Muối mặn hơn, có thể để lâu, nhưng con cá lại mau ngấu. Thành thử tuyệt phẩm từ con cá này là phải đúng lúc....


    Xem tiếp...

    10 đặc sản tiến vua nổi tiếng của người Việt

    Để được đưa vào cung tiến vua, món ăn phải có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời hiếm thấy. Có thể nói, những món đặc sản tiến vua này là "vua" của các loại đặc sản. Nền ẩm thực phong phú của Việt Nam từ thời xa xưa đã sản sinh ra hàng trăm, hàng nghìn món ăn đặc sắc...


    Xem tiếp...

    |mantico|

    • Yahoo :

       

      Phone : 0926919990

     

    Quảng cáo